Ateliers de Janvier à Juin 2019
Le 30 novembre
Mercredi 16 Janvier 2019: feuilletage et réalisation de la galette des Rois.
Mercredi 6 Février 2019: pâte à choux, réalisation du Paris Brest et de sa crème légère.
Mercredi 13 Mars 2019: Macarons, réalisation des coques de macarons et les intérieurs.
Mercredi 3 Avril 2019: Moulages de Pâques, travail du chocolat et réalisation du sujet.
Mercredi 15 Mai 2019: Fraisier: Réalisation de la génoise, la crème pâtissière, et montage du gâteau.
Mercredi 12 Juin 2019: Viennoiseries: réalisation de croissants et dérivés.
Mercredi 26 Juin 2019: Marmite Nougatine: réalisation de la nougatine et des choux avec sa crème pâtissière.
24 rue de Nièvre
58000 Nevers
Tél. 03 86 61 09 28
Fax. 03 86 61 09 28
Mail : nous envoyer un message
Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.