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Pâques 2018

Le 11 mars

Les nouvelles figurines en chocolat naissent au fil des jours venez les découvrir...

Stages semestre 2018

Le 11 mars

Mercredi 10 Janvier 2018
Feuilletage: Apprendre à réaliser son feuilletage, à le détailler pour façonner la galette des rois.

Mercredi 30 janvier 2018
Apprendre à confectionner les biscuits cuillères pour réaliser la charlotte au chocolat.

Mercredi 28 février 2018
Pâte levée: Apprendre à réaliser la mini viennoiserie, ou autres.....

Mercredi 14 mars 2018
Moulage de Pâques: Apprendre à tabler le chocolat à mouler son sujet de Pâques.

Mercredi 25 avril 2018
Assortiment de petits fours secs.

Mercredi 16 mai 2018
Macarons: Réaliser les coques de macarons et sa garniture. COMPLET

Mercredi 30 mai 2018
Pièce montée: confectionner la pâte à choux, la nougatine pour la coupelle, et apprendre à réaliser la pièce montée. COMPLET

Mercredi 13 juin 2018
Confiserie: Apprendre à réaliser les pâtes de fruits, les confitures.



Les cours se déroulent les mercredis soirs de 18h00 à 22h00 et limités à 8 personnes.
Le coût du stage est de 55€ par personne.
L'inscrption se fait par téléphone (0386610928),au magasin(24 rue de nièvre 58000 NEVERS), ou par la page contact du site.
Vous avez la possibilité de faire des cartes cadeaux

Fin des stages

Le 13 décembre

Les stages sont à présent terminés pour cette année mais retrouvez nous à la rentrée 2018 à partir du Mercredi 10 Janvier

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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.