Sorbet fraise (août 2017)
Faire bouillir l'eau et le sucre inverti, ajouter le mélange (sucre, glucose atomisé et le stabilisateur)Porter l'ensemble à 100°
Verser sur la pulpe de fraise, mixer, refroidir rapidement à 3°.
Laisser maturer toute une nuit, mixer de nouveau et turbiner.
Tuiles Roulées aux Amandes
Biscuit Madeleine aux Pommes
Pêches de Vigne au Sirop
Tuiles aux Amandes
Pain buns aux céréales
24 rue de Nièvre
58000 Nevers
Tél. 03 86 61 09 28
Fax. 03 86 61 09 28
Mail : Envoyez-nous un message
© À la Tentation
Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.