Historique des recettes

Sablés à la farine de lin

Sablés à la farine de lin

Octobre 2017

Glace vanille

Glace vanille

Septembre 2017

Sorbet fraise

Sorbet fraise

Août 2017

sablé breton pour entremets

Sablé breton pour entremets

Juillet 2017

pain de mie

Pain de mie

Juin 2017

Eclairs mousseline chocolat

Eclairs mousseline chocolat

Mai 2017

Préparer une pâte à choux Mélanger à sec la maïzena avec la moitié du sucre. Délayer avec un peu de lait, ajouter les jaunes d’œufs. Porter le reste du lait avec le reste du sucre à ébullition. Retirer...
pâte à crêpe

Pâte à crêpe

Avril 2017

praliné maison

Praliné maison

Mars 2017

les langues de chat

Les langues de chat

Février 2017

nappage pour tarte

Nappage pour tarte

Janvier 2017

rose à la ganache

Rose à la ganache

Décembre 2016

 les spéculos

les spéculos

Novembre 2016

Les cannelés

Les cannelés

Octobre 2016

Le Coco

Le Coco

Septembre 2016

petits sablés

Petits sablés

Août 2016

verrine estilale

Verrine estilale

Juillet 2016

sablés praliné

Sablés praliné

Juin 2016

streusel noisette

Streusel noisette

Mai 2016

grignottines

Grignottines

Avril 2016

tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas

Mars 2016

pithivier

Pithivier

Février 2016

Tarte aux poires au vin

Tarte aux poires au vin

Janvier 2016

Pâte à pizza

Pâte à pizza

Décembre 2015

crumble de fruits

Crumble de fruits

Novembre 2015

Macaron Myrtille

Macaron Myrtille

Octobre 2015

Crème brûlée à la myrtille

Crème brûlée à la myrtille

Septembre 2015

Cerises aux sirop

Cerises aux sirop

Août 2015

Meringue légère au chocolat

Meringue légère au chocolat

Juillet 2015

Mini roulés au fromage

Mini roulés au fromage

Juin 2015

Verrines parfait citron vert, fraises et menthe fraîche

Verrines parfait citron vert, fraises et menthe fraîche

Mai 2015

la meringue française

La meringue française

Avril 2015

Les croissants aux amandes

Les croissants aux amandes

Mars 2015

Sablés

Sablés

Février 2015

Bonbons caramel vanille

Bonbons caramel vanille

Janvier 2015

La génoise amande

La génoise amande

Décembre 2014

Pain (brioche) perdu aux pommes et sa glace vanille

Pain (brioche) perdu aux pommes et sa glace vanille

Novembre 2014

Poires au vin

Poires au vin

Octobre 2014

Goûter à la noisette

Goûter à la noisette

Septembre 2014

Goûter au chocolat

Goûter au chocolat

Août 2014

Polonaise

Polonaise

Juillet 2014

Bavaroise pistache

Bavaroise pistache

Juin 2014

Forêt Noire (simplifiée)

Forêt Noire (simplifiée)

Mai 2014

tartelettes framboises ou fraises

Tartelettes framboises ou fraises

Avril 2014

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Mars 2014

Verrine ganache montée ivoire caramélisée et crémeux caramel beurre salé

Verrine ganache montée ivoire caramélisée et crémeux caramel beurre salé

Février 2014

Crémeux caramel beurre salé

Crémeux caramel beurre salé

Janvier 2014

Coques chocolat chantilly praliné

Coques chocolat chantilly praliné

Décembre 2013

 Bonbons Caramel vanille

Bonbons Caramel vanille

Novembre 2013

Flan pâtissier vanillé

Flan pâtissier vanillé

Octobre 2013

Pâte à tarte

Pâte à tarte

Septembre 2013

Muffins au pailleté chocolat

Muffins au pailleté chocolat

Août 2013

Crème caramel

Crème caramel

Juillet 2013

Cookies

Cookies

Juin 2013

Tartelettes crème vanille aux framboises fraîches

Tartelettes crème vanille aux framboises fraîches

Mai 2013

Crème citron (pour tarte citron meringuée)

Crème citron (pour tarte citron meringuée)

Avril 2013

Rochers noix de coco

Rochers noix de coco

Mars 2013

Amandines à l'ananas

Amandines à l'ananas

Février 2013

Biscuit pour roulé

Biscuit pour roulé

Janvier 2013

Nougatine Tendre

Nougatine Tendre

Décembre 2012

Mousse à la Pomme Verte

Mousse à la Pomme Verte

Novembre 2012

Confiture de lait

Confiture de lait

Octobre 2012

Sauce pour bouchées à la Reine

Sauce pour bouchées à la Reine

Septembre 2012

Crémeux chocolat

Crémeux chocolat

Août 2012

Abricots frais pochés

Abricots frais pochés

Juillet 2012

Croustillant crumble chocolat

Croustillant crumble chocolat

Juin 2012

les spéculos

Les spéculos

Mai 2012

Financiers

Financiers

Avril 2012

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Mars 2012

Petits fours vanillés

Petits fours vanillés

Février 2012

pâtes de fruits au cassis

Pâtes de fruits au cassis

Janvier 2012

Confiture de Poire à la vanille de Tahiti

Confiture de Poire à la vanille de Tahiti

Décembre 2011

La génoise

La génoise

Novembre 2011

Fondant aux pommes

Fondant aux pommes

Octobre 2011

le croissant

Le croissant

Septembre 2011

Pâté pomme de terre

Pâté pomme de terre

Août 2011

Biscuit aux amandes

Biscuit aux amandes

Juillet 2011

îles flottantes

îles flottantes

Juin 2011

Caramel

Caramel

Mai 2011

Pruneaux au vin

Pruneaux au vin

Avril 2011

sauce chocolat

Sauce chocolat

Mars 2011

La crème anglaise

La crème anglaise

Février 2011

La ganache café

La ganache café

Janvier 2011

Tarte tatin de poires

Tarte tatin de poires

Décembre 2010

La brioche

La brioche

Novembre 2010

éclairs au chocolat

éclairs au chocolat

Octobre 2010

Nage de fraises

Nage de fraises

Septembre 2010

Croustillant chocolat

Croustillant chocolat

Août 2010

Palets aux raisins

Palets aux raisins

Juillet 2010

Dacquoise noisette

Dacquoise noisette

Juin 2010

accordéons feuilletés aux noix et noisettes

Accordéons feuilletés aux noix et noisettes

Mai 2010

Petits sablés

Petits sablés

Avril 2010

cake marbré

Cake marbré

Mars 2010

la galette poire pistache

La galette poire pistache

Février 2010

Moelleux chocolat ananas

Moelleux chocolat ananas

Janvier 2010

financiers aux noix

Financiers aux noix

Décembre 2009

Pâte à babas au Rhum ou savarins

Pâte à babas au Rhum ou savarins

Novembre 2009

madeleines

Madeleines

Octobre 2009

Gelée de fruits rouges

Gelée de fruits rouges

Septembre 2009

Pain de gênes

Pain de gênes

Août 2009

cakes aux fruits

Cakes aux fruits

Juillet 2009

Allumettes au fromage

Allumettes au fromage

Juin 2009

Amandines aux fruits confits

Amandines aux fruits confits

Mai 2009

Meringue amande/noix de coco

Meringue amande/noix de coco

Avril 2009

Mousse Chocolat

Mousse Chocolat

Mars 2009

Larme fruitée

Larme fruitée

Février 2009

Tuiles aux noisettes

Tuiles aux noisettes

Janvier 2009

Tartelettes Caranoix

Tartelettes Caranoix

Décembre 2008

grattin de potimarron

Grattin de potimarron

Novembre 2008

Nougatine aux amandes

Nougatine aux amandes

Octobre 2008

mousseline d'avocat

Mousseline d'avocat

Septembre 2008

tiramisu de fruits rouges

Tiramisu de fruits rouges

Août 2008

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Juillet 2008

Choux caramel

Choux caramel

Juin 2008

macarons chocolat

Macarons chocolat

Mai 2008

Biscuit cuillère

Biscuit cuillère

Avril 2008

gnocchi

Gnocchi

Mars 2008

beignets de carnaval

Beignets de carnaval

Février 2008

galette aux pommes

Galette aux pommes

Janvier 2008

truffe  noire

Truffe noire

Décembre 2007

plougastel aux pommes

Plougastel aux pommes

Novembre 2007

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À la Tentation - Th. CAGNAT
24 rue de Nièvre
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.