Recette du mois

Biscuit cuillère au chocolat (avril 2019)

Ingrédients :

4 œufs
120 grs de sucre
100 grs de farine
20 grs de cacao poudre


biscuit cuillère au chocolatSéparer les blancs des jaunes
Faire monter le blancs d’œufs avec le sucre
Ajouter ensuite les jaunes puis la farine tamisée avec le cacao poudre
Dresser à la poche sur feuille de papier cuisson des bâtons de biscuits cuillères sucre glacer et cuire dans un four à 175°c.

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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.