Glaçage blanc pour entremets (février 2022)
Chauffer la crème et le glucose dissoudre la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide puis verser sur le chocolat blanc, mélanger ajouter le glaçage neutre mixer le tout votre glaçage pour entremet est prêt laisser refroidir complétement.
Tuiles Roulées aux Amandes
Biscuit Madeleine aux Pommes
Pêches de Vigne au Sirop
Tuiles aux Amandes
Pain buns aux céréales
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.