Tarte à la tomate (septembre 2022)
Une fois votre pâte faite et reposée 2 heures l'étaler dans un moule à tarte et laisser reposer au réfrigérateur Dans une casserole faire réduire avec de l'huile d'olive vos oignons ciselés salés poivrés et un peu d'herbe de Provence les laisser bien caraméliser .
Une fois refroidis les étaler dans votre tarte couper des tranches de tomates les installer en rosasse salé poivré et cuire à four doux jusqu'à coloration de la pâte....
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.