Pruneaux au vin (avril 2011)
Mettre les pruneaux dans une casserole, verser le verre de vin rouge, ajouter la cannelle, la vanille et recouvrir le tout d'eau.
Porter à ébullition avec un couvercle, puis laisser cuire 5 minutes en réduisant le feu. 
Dégustez tiède ou froid. Vous pouvez également confectionner une délicieuse tarte en égouttant les pruneaux et en les disposant sur une pâte à tarte avec de la crème d'amande.
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.