Recette du mois

Pruneaux au vin (avril 2011)

Ingrédients :

1kg de gros pruneaux dénoyautés
1 verre de vin rouge
1 bâton de cannelle
un peu de cannelle en poudre
un peu de vanille liquide


Pruneaux au vinMettre les pruneaux dans une casserole, verser le verre de vin rouge, ajouter la cannelle, la vanille et recouvrir le tout d'eau.

Pruneaux au vinPorter à ébullition avec un couvercle, puis laisser cuire 5 minutes en réduisant le feu.

Pruneaux au vinDégustez tiède ou froid. Vous pouvez également confectionner une délicieuse tarte en égouttant les pruneaux et en les disposant sur une pâte à tarte avec de la crème d'amande.

© À la Tentation
Contact - Mentions légales - Crédits

Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.