Crémeux aux fruits exotiques (septembre 2018)
Porter à ébullition les purées avec la gousse de vanille grattée ,les œufs , jaunes et sucre bien mélangés Incorporer la gelée dessert
Finir avec le beurre et mixer le tout
Couler dans des moules et bloquer au froid
Ce crémeux sera associé à un biscuit et une mousse chocolat ,recette à suivre...
Tuiles Roulées aux Amandes
Biscuit Madeleine aux Pommes
Pêches de Vigne au Sirop
Tuiles aux Amandes
Pain buns aux céréales
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.