les spéculos (novembre 2016)
au batteur et à la feuille ,mélanger tous les ingrédients sans trop travailler afin de juste lier le mélange stocker au réfrigérateur minimum 2 heures .
étaler à 5 minimètres d' épaisseur couper des petits carrés et cuire au four à 150°c jusqu'à coloration du sablé.laisser bien refroidir avant de débarrasser.
Compotée de Mandarine
Ganache Montée au Praliné
Biscuit Cuillère
Mousse au Chocolat Noir
Macarons au Caramel
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.