Biscuit amandes et framboises (juin 2018)
Monter les œufs au batteur avec le fouet avec le miel et le sucre comme une génoise.Tamiser la farine la poudre d'amande et la levure,incorporer délicatement dans les œufs montés.
Ajouter la crème et le beurre,verser dans vos cercles inox bien beurrés , répartir les framboises et cuire à 180 °c 12 minutes .Ce biscuit peut être transformé en cake il vous faudra déposer les framboises au centre de votre gâteau et cuire à 155 °c
Pâte de Coing
Compotée de Mandarine
Ganache Montée au Praliné
Biscuit Cuillère
Mousse au Chocolat Noir
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.