Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Beurrer et fariner un moule à manqué de 26/28 cm. Faire fondre le beurre. Mettre la farine dans un récipient et faire une fontaine.

Mettre le sucre, le sel et les oeufs au centre de la farine. Commencer de mélanger avec un fouet par le milieu en incorporant la farine petit à petit.

Ajouter le lait en versant petit à petit. Terminer le mélange en ajoutant le beurre fondu, le kirsch et la vanille. Incorporer les cerises. puis verser dans le moule.

Cuire jusqu'à coloration uniforme et dorée. Laisser refroidir et démouler.