Gâteau de riz (mars 2021)
Blanchir votre riz dans une grande quantité d' eau bouillante
Réaliser votre caramel avec 100 grs de sucre et 30 grs d'eau Arrivé à la bonne coloration verser votre caramel dans des ramequins.
Egoutter le et rincer puis mettre à cuire à feu doux dans le lait avec la gousse de vanille grattée ainsi que le sucre.Après cuisson ajouter hors du feu la crème qui sera mélangée aux œufs
chauffer votre four à 160°c et enfourner vos gâteaux au bain marie cuisson jusqu'à légère coloration.
Tuiles Roulées aux Amandes
Biscuit Madeleine aux Pommes
Pêches de Vigne au Sirop
Tuiles aux Amandes
Pain buns aux céréales
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.