Fabrication de la Crème brûlée :
Faire bouillir la crème avec la gousse de vanille.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet cuire à 83°C et y ajouter les 2 feuilles de gélatine qui auront préalablement été ramollie dans de l'eau froide.
Couler dans des petits moules en silicone cette crème brûlée y ajouter 40grs de myrtilles et mettre au réfrigérateur 2 Heures.

Démouler et servir cette crème brûlée avec des petits macarons.