Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace
Monter progressivement les blancs avec le sucre semoule (pendant une dizaines de minutes)
Mélanger délicatement les blancs avec le mélange sucre glace et poudre d'amande et ensuite rajouter la vanille.

détailler avec une poche des petits macarons que l'on laissera nature, et d'autres un peu plus gros sur lesquelles on déposera quelque myrtilles.
Cuire a 150°C pendant 15 minutes.

Démouler délicatement après refroidissement total servir entre autre avec une crème brûlée (cf. recette du mois précédent).