Quatre quarts (janvier 2019)
Blanchir avec un fouet le beurre pommade avec le sucre glace , y ajouter les œufs un à un et terminer avec la farine mélangée préalablement à la levure et le zeste d'orange.
Beurrer un moule à cake ou manqué et fariner Garnir au 3/4 votre moule et enfourner à 165°c environ 40 minutes
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir complètement avant de le trancher.
Compotée de Mandarine
Ganache Montée au Praliné
Biscuit Cuillère
Mousse au Chocolat Noir
Macarons au Caramel
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.