Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger le beurre en morceaux avec le sucre et la cassonnade, jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajouter les oeufs, puis la farine avec la levure chimique ainsi que le sel et la vanille. Bien mélanger.
Et enfin, ajouter les pépites de chocolat (ou les raisins secs) jusqu'à ce qu'elles soient bien dispersées.

Former des boules de pâte et les aplatir dans les paumes de mains.
Les disposer suffisamment espacées sur une plaque de cuisson avec une feuille sulfurisée .

Cuire jusqu' à coloration uniforme.